tam より
辛いカリーの辛い批評、ありがとうございました もう少し、ご飯は研究する必要がありそうです 飯炊きじいさんにお願いした方が楽かな しかし、余る方が問題ですね まあ、我が家族は大容量なので・・食べきれますが
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何度やっても「客足」が読めないのは「水商売」の難しいところですが。素人は時間をかければ出来ますが、プロはそれを如何に短時間で捌くか、これがプロの真骨頂ですかね。極めれば「奥はふか～い」まだまだ修行が要りますね。加齢（カレー）なる？ご飯屋を目指すＳＥＩ。
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